Sekáčky a kuchyňské nože
Základním vybavením každé kuchyně jsou bezpochyby sekáčky a kuchyňské nože. Správně zvolený nůž dokáže výrazně ulehčit přípravu pokrmů a dodat vaření rychlost a přesnost. Sekáčky a kuchyňské nože oceníte při porcování masa a kostí, při jemném krájení zeleniny nebo sekání bylinek. Kvalitní nůž je investicí, která se vám vrátí v pohodlí a efektivitě práce. V naší nabídce najdete japonské nože pro precizní krájení, sekáčky pro zpracování masa nebo zeleniny, ale i univerzální kuchyňské nože.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ideální pro oddělování kostí od masa. Určený pro ryby, drůbež, telecí nebo jehněčí maso, s jeho pomocí snadno oddělíte maso od kostí, kůže a žil.
Posuňte své kulinářské dovednosti na další úroveň s tímto jedinečným šéf kuchařským nožem. Tento kuchyňský nůž vyrobený z vysoce kvalitní nerezové oceli kombinuje odolnost,...
Šéfkuchařský ostrý kuchyňský sekáček japonský 25 cm. Sekáček je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, jejíž použití zajišťuje odolnost a ostrost čepele.
Lovecký nůž vojenský kuchařský kufřík Japonsko 20 cm Nůž má moderní design, vyrobený z vysoce kvalitních materiálů.
Moderní nůž o délce 34 cm, vyznačující se vysokou kvalitou zpracování a inovativním designem. Dokonalá kombinace odolné čepele z nerezové oceli, ergonomické rukojeti s dřevěnými...
Tento lovecký nůž se vyznačuje moderním designem a je vyroben z vysoce kvalitních materiálů. Prodloužená čepel je vyrobena z tvrdé nerezové oceli – tento materiál je mimořádně...
Kuchařský nůž ostrý kuchyňský sekáček 29 cm. Sekáček je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje trvanlivost a ostrost čepele.
Moderní nůž o délce 26 cm, vyznačující se vysokou kvalitou zpracování a inovativním designem. Dokonalá kombinace odolné čepele z nerezové oceli, ergonomické rukojeti s dřevěnými...
Turistický nůž KUKRI o celkové délce 19 cm. Najde široké uplatnění a díky poctivé oceli, pevné dřevěné rukojeti a praktickému pouzdru vydrží dlouho jako součást spolehlivé výbavy.
Univerzální japonský nůž s celkovou délkou čepele 25 cm. Nůž lze využít v kuchyni, k porcování masa, ryb nebo třeba jako otvírák.
Ovládací prvky výpisu
Kuchyňské nože a sekáčky se vyznačují specifickým tvarem, hmotností a ostřím, které určují jejich hlavní využití. Nejběžnějším materiálem pro výrobu čepele je nerezová nebo uhlíková ocel. Pevná a dobře vyvážená konstrukce kuchyňského nože zajišťuje pohodlné a bezpečné krájení. Ergonomická rukojeť zajišťuje pevný, jistý úchop a snižuje únavu při delším krájení. Sekáčky se vyznačují robustní čepelí a vyšší hmotností, takže si hravě poradí s masem i kostmi.
Japonské nože a sekáčky se vyznačují výraznou ostrostí, precizním zpracováním a lehkou konstrukcí. Jsou ideální na jemné krájení zeleniny, masa či ryb. Sekáčky oceníte především při porcování větších kusů masa a tvrdších surovin, kde je zapotřebí větší síly a odolnosti. Japonské nože si vyžadují pravidelnou údržbu, protože jsou náchylnější na poškození při nesprávné manipulaci. Sekáčky, díky své hmotnosti, nemusí být komfortní pro delší krájení.
Filetovací nože mají tenkou, pružnou a ostrou čepel, což zajišťuje precizní vykosťování ryb a oddělování masa od kostí. Ocení je rybáři i domácí kuchaři, kteří pracují s čerstvými rybami. Pružná čepel není vhodná na tvrdší suroviny a při manipulaci vyžaduje velkou opatrnost. Nevhodné zacházení s nožem může čepel poškodit nebo otupit.
Při výběru kuchyňského nože je důležité určit si, k jakému účelu ho budete nejčastěji používat. Pro běžné využití vyberte klasický univerzální nůž, který zvládne většinu kuchyňských úkonů. Pokud vám jde o přesné a jemné krájení zeleniny nebo ryb, doporučujeme si pořídit japonský nůž. Velké kusy masa nebo tvrdší suroviny? Zvolte sekáček. A jak už napovídá sám název, filetovací nůž si pořiďte pokud často připravujete čerstvé ryby. Vždy je ale důležité, aby vám nůž správně padl do ruky.